毎年秋から冬に、学校の1階にある店舗でフラワーショップをオープン。授業の一環で一般のお客様が来店する本物の花屋を運営します。

		接客はもちろん仕入れ、水揚げ、商品の制作、店内のディスプレイ、経理などのすべてを学生が行い、実践的なスキルを身につけます。授業で使用する花材は、花屋と同じ方法で花市場より週2回仕入れています。そのため、品質や鮮度の良い花材を大量に使用することができます。

実習教室は大きな作品制作にも対応できる広々としたワークスタジオ。プロ仕様の机やイスだけでなく、生花を新鮮に保つキーパー（花専用の冷蔵庫）が3台あり、授業で使用するたくさんの花が保存できます。パリ風のフローリストアトリエもあります。

「アロマオイル」、「カラーボトル」「園芸道具」などプロ仕様の道具も万全。

フラワー系、ガーデン系、植物・セラピー系など、本科で取得できる専門資格はたくさんあります。中でも特に力を入れて在学中の合格をめざすのは国家検定。取得率、合格率などいずれもトップクラスの実績で、就職時に大きくアピールできます。

その他のめざせる資格

フラワー系の資格 ●フラワー装飾技能士1・2・3級　●園芸装飾技能士1・2・3級（国家資格） ●フラワーデザイナー検定1・2・3級 など　 ガーデン系の資格 ●造園技能士1・2・3級（国家資格）●造園施工管理技士2級（国家 資格）●ガーデンデザイナー認定試験　●グリーンアドバイザー など 植物・セラピー系の資格 ●植物療法士入門資格　●ホームヘルパー2級　●医療事務技能検定 ●手話検定　 ●ハーブ検定　●アロマテラピー検定 など 色・デザイン系の資格 ●カラーコーディネータ－　●色彩能力検定　●色彩士検定　●POP 広告クリエーター など

姉妹校はヨーロッパ屈指といわれるフラワーアレンジの名門校「リトルカレッジ」。毎年8月には、チーフデザイナーが来日して特別授業を実施しています。また、12月には5泊7日のロンドン研修を実施。リトルカレッジを訪問します。

		海 外 研 修 で リ ト ル カレッジを訪問し、授業 を受講するなど交流の機会も多数。卒業後の留学も可能です。

これまでにフラワー業界へ送り出した卒業生の数は東海地区ナンバーワン。この実績が、業界からの信頼と協力を得ています。また、花屋を経営する卒業生も多いので、業界情報・求人情報などがどこよりも先に集まり、業界をめざす学生をフルサポートできます。＊平成21年度実績